SuperScroller

Con SuperScroller podrás hacer scroll en Safari usando un gesto de Activator, el que tu quieras. Viendo el vídeo no parece muy cómodo porque puede que ese no sea el gesto más adecuado, pero por ejemplo puedes usar los botones de volumen (incluso los de los auriculares), o los de deslizar desde abajo a la izquierda o derecha… cada uno el que le guste. A mi de todas formas me sigue pareciendo más cómodo el scroll de toda la vida.