"Cocina Conmigo" en tu Nintendo DS a partir del 20 de junio

esde un pollo al chilindrón aragonés, a una moussaka griega, un solomillo Stroganoff ruso o un katsudon japonés. Aunque no te lo creas, estés bregado o no en el mundo de las cacerolas, puedes hacerlo con el nuevo programa de la portátil Nintendo DS. Este profesor o pinche de cocina virtual creado por Nintendo junto a la escuela de cocina nipona Tsuji Cooking Academy, la academia más prestigiosa del país del sol naciente que atesora más de 90 años formando a varias generaciones de cocineros, te enseñará 250 recetas para chuparte los dedos.

¿Y por qué vas a cocinar guiado por una consola en lugar de recurrir a un recetario tradicional? Pues porque la tecnología se pone al servicio de tu estómago. Cocina conmigo ¿Qué preparamos hoy? va dando instrucciones, de viva voz o mediante textos, al cocinero para que prepare un delicioso plato. ¿Que no sabes cómo se limpia una sardina? ¿O cuándo están al punto las patatas? ¿O cómo cocer arroz de Sushi? ¿O qué narices es cortar en juliana? Pues no pasa nada, el software te lo explica desde cero e incluso te lo muestra en un vídeo realizado para que los menos duchos se puedan meter en la cocina (si quieres saber más del origen de algunos alimentos, pincha aquí).

No es la única facilidad que aporta este asistente de cocina virtual: un completo diccionario de términos de cocina (para no quedar en fuera de juego en plena faena), docenas de secretos y técnicas de cocina de todo el mundo, un extenso glosario de ingredientes, productos alternativos y proporciones para poder llevar a tu mesa recetas de países lejanos cuya materia prima sea diferente de la española, una guía práctica de utensilios que te indicará cuáles son indispensables y cuáles sólo se comerán espacio en tu cocina…

¿Más ventajas? Por supuesto, el recetario. Podrás dominar 250 recetas que van desde las de toda la vida (gazpacho andaluz, almejas al vino blanco o natillas), gastronomía étnica (como el tabulé marroquí, el jambalaya de la América profunda o el curry de espinacas con queso indio), platos exóticos (como el buchimgae de patatas coreano, las empanadillas thot man pla tailandesas o tameya egipcio), cocina elaborada (como el coq au vin francés, el goulash húngaro o la carbonada argentina)…

Cocina conmigo ¿Qué preparamos hoy? cuenta con un buscador de recetas que te ayudará a confeccionar tu menú: por país, por método de preparación o ingredientes, nivel de dificultad, tiempo de preparación, por el número de calorías que contiene, por el sabor o la textura… "Creo que es una herramienta interesante a la hora de desmitificar la cocina en general y de popularizar técnicas, ingredientes y términos culinarios", señala Miguel Ángel Jiménez, chef del prestigioso restaurante Ramsés de Madrid, "los detalles sobre la procedencia de las recetas, el glosario de términos, y sobre todo, los vídeos explicativos, que puedes ver todas las veces que quieras, son muy positivos a la hora de acercar la cocina a cualquier persona y contribuir a que crezca la cultura culinaria" (pero si quieres que sea la prescriptora más antigua de la humanidad, la madre, la que analice Cocina conmigo, puedes ver qué piensan dos de ellas, una que además trabaja como telemadre y la otra que escribe libros de cocina en este enlace pincha aquí).

Una vez que hayas decidido qué quieres preparar, tendrás que surtir tu despensa. El software confeccionara la lista de la compra necesaria para preparar tu menú en función al número de comensales que esperes (un detalle que con un libro de recetas tradicional se suele hacer a ojo). Ya sobre el terreno, podrás usar tu Nintendo DS como bloc virtual e ir calculando cuánto te va a costar dar de comer a tus comensales.

De vuelta a casa, podrás ponerte manos a la obra y crear una obra de arte culinaria con ayuda de Cocina conmigo ¿Qué preparamos hoy?, que te irá explicando su elaboración paso a paso. Y como tendrás las manos ocupadas preparando o cortando los ingredientes, sólo tendrás que hablar a través del micrófono de la Nintendo DS para pasar de una etapa de la receta a otra. La consola te repetirá cada paso las veces que sea necesario, así que podrás preparar la comida a tu ritmo.

¿Pero hasta qué punto todo el mundo puede cocinar con el apoyo del software? "La dificultad de las recetas, como cocinero, me parece apropiada para iniciarse en el mundo de los fogones o explorar otras culturas, pero esto resulta una ventaja si de lo que se trata es de acercar la cocina a todo tipo de personas", explica Jiménez, "además, siempre puedes añadir notas a las recetas del programa si les quieres dar una vuelta o toque personal".

Y es que el programa no es una herramienta estática. ¿Que te gustan los guisos con algo más de sal o la carne menos hecha? Pues, sobre la misma receta, haces tus anotaciones para tenerlas frescas la próxima vez que las cocines. ¿Tienes algunos ingredientes prohibidos? Descártalos y el programa te ofrecerá otras opciones para tener tu mesa bien surtida.

Era la única habitación donde no había entrado una consola. Ahora Nintendo DS también tendrá su función entre las sartenes y las ollas. A partir del 23 de junio, Cocina conmigo ¿Qué preparamos hoy?, que pertenece a la línea Touch! Generations de Nintendo, estará a la venta a un precio recomendado de 29,95 euros. Y quien no coma bien será porque no quiere.