El restaurante Casa Tista pagó en la subasta celebrada en la Lonja de Ribadesella un precio de 2.075 euros el kilo, 500 euros superior al cotizado en San Juan de la Arena, según la cofradía de pescadores de la localidad.
ientras que en San Juan de la Arena el precio récord es de 1.460 euros, Ribadesella a la misma hora alcanzó un precio histórico por el kilo de angula, llegando a superar los 2.000 euros. Las capturas fueron también en este caso escasas debido especialmente al mal tiempo.
En la rula riosellana sólo se subastaron unos 600 gramos de la cotizada especie, mientras que en la de La Arena se vendieron 1.760 gramos repartidos entre dos distribuidores.
Al igual que preveía la cofradía de pescadores de San Juan de la Arena, la cofradía Virgen de la Guía de Ribadesella, no cree que se pueda alcanzar un precio parecido en otras jornadas, ya que se suelen alcanzar los precios más elevados en los primeros días.
Por otro lado, en la rula de San Juan de la Arena registró el precio más alto de la historia superando con creces al alcanzado el año anterior de unos 900 euros el kilo. Eloy Sopeña, patrón mayor de la Cofradía de Pescadores 'San Juan Bautista', ve como un "gran éxito" la primera venta aunque se capturó "muy poco" debido a las condiciones del río.
La distribuidora María Purificación Alvaré Fernández obtuvo en la segunda subasta del día la cantidad de 890 gramos a un precio de 1.230 euros el kilo que repartió entre los restaurantes La Zamorana de Gijón y La Goleta de Oviedo.
Una de las piezas claves del elevado precio de la angula en este año se debe a los primeros Certificados de Origen de Angula de L'Arena que son expedidos con cada lote que sea vendido en la rula de San Juan de la Arena.
La alta cotización causó sorpresa entre los pescadores y los responsables de la Cofrafía de Pescadores que dudan que pueda volver a repetirse el precio ni tan siquiera en Nochebuena o Nochevieja fechas en las que suele alcanzarse la máxima cotización.
Si quieres recibir cada semana las noticias más interesantes suscríbete a nuestro boletín.
Entérate de cuándo hay nuevos comentarios