Corea del Sur prohíbe la mozzarella italiana porque... contamina

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eúl detuvo la entrada de mozzarella de búfala durante el fin de semana y realizará sus propios exámenes para constatar si hay contaminación con la dioxina, indicó un responsable del Ministerio de Agricultura.

"Una vez que identifiquemos al fabricante del producto contaminado y el período en el que fue producido, podremos entonces reducir la prohibición", agregó.

Corea del Sur importa alrededor de 10 toneladas anuales de mozzarella de búfala, según el Ministerio de Agricultura.

La policía de una zona cercana a Nápoles dijo la semana pasada que estaba investigando si la comida con que se alimenta a las manadas de los búfalos, que producen la mejor leche para fabricar la mozzarella, había sido contaminada, posiblemente por delincuentes involucrados en la venta ilegal de desechos.

La asociación agropecuaria italiana Coldiretti dijo que la contaminación sólo afecta a una pequeña parte de los productores de mozzarella.

El queso ha estado ganando terreno en Asia, donde existe un creciente mercado para la comida italiana "gourmet" en ciudades como Tokio, Seúl y Taipei.

Más conocida en Italia por su utilización en la pizza, la mozzarella de búfala, que cuesta al menos el doble que la de leche de vaca, suele comerse sola o en ensaladas con tomates frescos y albahaca.