Brasil vende 400 millones al año en bilis congelada, pies de pollo o cerebro de vaca

a lista de productos de origen animal exportada incluye pulmones, testículos, médula y hasta tendones vacunos, a un grupo de compradores como Hong Kong, Nueva Zelanda, Japón, Singapur, Vietnam, Austria, Argentina y Cuba. Hong Kong, por ejemplo, compró a Brasil en el último año 14.500 toneladas de ligamentos y tendones vacunos, además de 3.500 de aorta vacuna congelada.

De acuerdo con el director de Inspección de Productos de origen animal del ministerio, Nelmon Oliveira, esos productos tienen poco valor añadido en el mercado local y, con excepción de los tendones y ligamentos, prácticamente no son reprocesados para fabricar comida de perros y gatos, uno de los destinos que tienen.