Café salvadoreño de buena calidad será subastado en Internet

Los cafés de mejor calidad que sean seleccionados serán puestos a la venta en una plataforma electrónica el próximo 18 de mayo. Esta es una buena oportunidad para los productores salvadoreños de buena calidad de abrirse nuevo nichos de mercado", aseguró a la AFP el director del Consejo Salvadoreño del Café (CSC), Ricardo Espítia.

Este martes comenzó el proceso de preselección de los cafés que serán subastados y que son degustados por un grupo de diez expertos catadores salvadoreños supervisados por la estadounidense Karen Fazzio, experta internacional en la materia.

Espítia señaló que en la preselección participan 84 muestras de cafés de igual número de fincas salvadoreñas que buscan ser seleccionadas para la venta electrónica, la cual permite obtener precios superiores a los vigentes actualmente en el mercado internacional.

Del total de muestras, sólo siete serán las seleccionadas durante la actual semana para la subasta electrónica.
Según estimaciones preliminares del CSC, en la subasta se podrían lograr precios de venta por arriba de los 100 dólares por quintal, un promedio de 40 dólares arriba del precio de mercado.

Actualmente, el café salvadoreño es cotizado en la plaza internacional a un precio promedio de 63,08 dólares por quintal.
La subasta electrónica forma parte del programa "Subastas Q", diseñado por el internacional Instituto de Calidad del Café (CQI, por sus siglas en inglés) y coordinado en El Salvador por el CSC.

Entre el 1 de octubre de 2002 y el 30 de septiembre de 2003, período del último año cafetero, El Salvador exportó al mercado internacional 1,7 millones de sacos de 46 kg por los que recibió 104,4 millones de dólares.